Originaire du Tennessee, Dixie Carter a débuté sa carrière au théâtre, à la fin des années 50. Après les planches de Broadway, direction la télévision, où elle ne se fera véritablement connaître du grand public qu'au début des années 80. On a pu l'apercevoir notamment dans Arnold & Willy ou encore dans Filthy Rich.
 

Mais c'est surtout grâce à son personnage de Julia Sugarbaker dans Femmes d'affaires et dames de cœur (Designing Women) que Dixie Carter doit sa célébrité. Diffusée sur CBS de 1986 à 1993, cette comédie est une sorte de Desperate Housewives avant l'heure. Elle raconte les hauts et les bas de quatre femmes d'Atlanta, qui travaillent ensemble dans une société de décoration d'intérieur.

Le dernier rôle de Dixie Carter date de 2009, dans un film indépendant intitulé That Evening Sun qui n'est pas encore sorti en France. 
 

L'actrice laisse derrière elle un époux (l'acteur et scénariste Hal Holbrook) ainsi que deux filles. Nos condoléances à sa famille.